Beispiel für ein Grillbuffet
Mindestpersonenanzahl 50
Vorspeisen
Serranoschinken mit Melonenschiffchen, Vitello Tonnato und Carpaccio vom Rind, Marinierte Meeresfrüchte wie Octopus, Calamari und Muscheln, Gemüse- und Käse-Antipasti mit Oliven und Zwiebeln, Mozzarella mit Tomaten und Pesto, Meeresfischterrine mit Sardellen, Roastbeefscheiben mit Ziegenkäse
Salatbuffet mit 8 verschiedenen Salaten
(Gurken-, Tomaten-, Erdäpfel-Kressesalat etc.)
Grill
Grillgemüse, Geflügel-Jungzwiebelspießchen, Putenbrustfilet in Tandorri, Auswahl an Meeresfischen (Branzinofilet, Lachs, Butterfisch, Garnelenspieße, Thunfisch), Gemischte Schaschlikspieße, Im Ganzen gebratene Hochrippe vom Almochsen
Saucen
Knoblauch-Joghurtsauce, Cocktailsauce, Paprika-Chilisauce, Avocado-Chilisauce
Beilagen
Brotauswahl, Gebackene Erdäpfeln, Erbsenreis
Nachspeisen
Strudelauswahl, Topfen-Himbeer- und Cremeschnitten, Weißes Schokoladenmousse
Als Highlight ein „Schokoladen-Brunnen“
Jeder Gast kann Früchtespieße durch zart schmelzende, herabfließende Schokolade ziehen – ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!
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